Goûter de Noël et recette des sablés 

Dimanche dernier j’ai organisé un goûter de Noël, on va dire que c’est mon thanksgiving à moi mais sans la dinde. Un pré-Noël tout sucré avec certains membres de ma famille que je ne verrai pas le jour J.

Deux jours avant j’ai commencé par confectionner les petits sablés dont voici la recette:

biscuit-sables-de-noel

C’est celle de Christophe Felder et je l’ai trouvé sur ce blog, Un panda dans la cuisine

Pour une trentaine de sablés aux amandes vous aurez besoin de 150g de beurre mou, 90g de sucre glace, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 1 oeuf battu, 40g d’amandes en poudre et 250g de farine.

  • Dans un saladier versez le beurre (attention à ce qu’il soit bien mou), le sucre glace tamisé, le sucre vanillé, la pincée de sel, l’oeuf battu et la poudre d’amandes. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
  • Complétez avec la farine tamisée et mélangez pour que la pâte soit bien lisse.
  • Faites une boule, filmez et placez la au réfrigérateur pendant 1h.
  • Préchauffez le four à 180° et étalez la pâte sur un support fariné.
  • Les sablés devront faire environ 5mm d’épaisseur, pas moins sinon ils seront trop cuits (comme certains des miens).
  • Découpez avec un emporte pièce de la forme de votre choix, placez les sablés sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez pendant 12 minutes.

La veille j’ai fait des cookies. Comme ça les biscuits ont eu le temps de refroidir tranquillement. Pour finir, le jour du goûter, j’ai fait un sapin au nutella. Vraiment très simple à réaliser et très bon (étaler du nutella entre deux pâtes feuilletées, découper la forme d’un sapin et tracer des branches horizontales. Créer des torsades avec chacune des branches. Passer un coup de pinceau d’oeuf battu sur le sapin et enfourner pendant une vingtaine de minutes à 180 degrés)

cookies-noel

sapin-nutella-gouter

J’ai aussi fait une chantilly maison que j’ai déposé dans des mugs au dessus du chocolat chaud.

Je suis ensuite passée à la décoration de table avec ce que j’avais déjà en stock. J’ai parsemé quelques chocobons et clémentines sur la nappe. Bien sur j’ai allumé toutes les guirlandes lumineuses de la maison et voilà tout était prêt.

Il n’y avait plus qu’à déguster !!!

gouter-noel

Clementine-gouter-noel

  1. Mamanoquotidien

    18 décembre 2016 at 20 h 00 min

    Et maintenant tu m’invites? Ça a l’air super bon et c’est beau en plus !!!!

    1. bougiedautomne

      18 décembre 2016 at 22 h 38 min

      Oh oui je t’invite sans problème, tu as juste un peu de route à faire 😉

      1. Mamanoquotidien

        19 décembre 2016 at 14 h 52 min

        La route ne me fais pas peur si un bon repas et des amis m’attendent au bout 😀 !

  2. Pilotte Delphine

    21 décembre 2016 at 20 h 50 min

    Bravo!!!🎄🎉💖
    Je veux bien également la recette des cookies s il te plait 💋💖

  3. Laura Ravenclaw

    2 février 2017 at 15 h 06 min

    Mais moi c’est une honte, je ne cuisine jamais de beaux petits gâteaux !!
    Quand je fais des crêpes, j’ai l’impression d’avoir assuré grave lol

    1. bougiedautomne

      2 février 2017 at 16 h 05 min

      Ca tombe bien je pense faire un article sur les crêpes bientôt 😂

Laissez moi un commentaire

%d blogueurs aiment cette page :